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              1. 當前位置 :企業動態

                冷庫高溫庫與低溫庫的簡單劃分

                * 來源 : * 作者 : admin * 發表時間 : 2015-08-19 * 瀏覽 : 199

                由于公司里面的客戶類型繁多,但是主要存放商品的客戶主要有兩種:

                1、高溫客戶:主要存放花生米、葡萄干、香菇、木耳、紅棗這些類別的干果類、干貨類客戶。該類別的商戶主要存在高溫冷庫,該類別的冷庫儲存溫度在0℃-5℃.


                高溫庫:溫度一般控制在0~10℃這個范圍。溫度有些高點,有些低點。比如梨的適宜溫度為-0.5~+1.5℃,柚子適宜貯藏溫度為0~10℃,哈密瓜的適宜貯藏溫度為3~4℃,香蕉的適宜貯藏溫度為11~16℃。雖然溫度有點區別,但還是統稱為高溫庫。
                2、低溫客戶:主要是場內的凍品區客戶,該類別的客戶貨物特點是從廠家出貨的時候預先冷凍中心溫度低于-10℃,并經過專門的冷藏車點對點直達銷售地冷庫。該類別是:冷凍雞、鴨、豬、牛羊副產品,以及部分類別的熟食、調理品的冷凍食品也需要存放在低溫冷庫保存。



                低溫庫:也稱低溫冷藏庫,凍結物冷藏間,主要貯藏已凍結好的食品,溫度一般在-18~-25℃這個范圍。不同品種,其貯藏溫度也不同。
                低溫庫,貯藏溫度也是根據品種不同而不同,比如肉類適宜貯藏溫度為-18~-23℃,冰淇淋的適宜貯藏溫度為-23~-30℃,溫度也有更低的低溫庫,比如金槍魚,適宜的貯藏溫度為-40~-50℃,品質要求更嚴格的話,要達到-60℃。



                通過以上的解釋,為冷藏客戶簡易地區分其產品存放類別,同時更好地保證商品的存放質量及為其提供可靠的服務!
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